MASSA BÁSICA DE PIZZA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE



INGREDIENTES:

  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1 ovo
  • 1/3 xícara de azeite extra virgem
  • Sal e pimenta
  • Farinha de arroz para dar o ponto de desgrudar das mãos
  • 1/2 colher de chá de goma xantana
  • 1 xícara de abóbora cabotiá cozida
  • 2 colher de sopa de linhaça marrom

SUGESTÃO DE COBERTURA:

  • 2 maços de espinafre escaldados e escorridos.
  • 1/2 maço de manjericão fresco.
  • 50 gramas de castanha do Pará
  • 1 dente de alho moído
  • 100 ml de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta para temperar
  • Bolinhas de mussarela de búfala cortadas.
  • Tomates cerejas
  • Cebola roxa e azeitonas pretas.

 

MODO DE PREPARO NO VÍDEO ABAIXO:




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