LASANHA DE BATATA OU BATATA A BOLONHESA – SUPER SABOROSA



Nessa receita eu ensino a fazer LASANHA DE BATATA OU batata a bolonhesa.

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INGREDIENTES:

  • 5 a 6 batatas grandes cortadas em rodelas com 0,5cm de espessura
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes e alho picados
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 lata de água
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Cerca de 400g de muçarela (sim, é com ç que se escreve muÇarela)

MODO DE PREPARO

Em uma panela refogue a carne com um pouco de azeite até que ela fique corada e soltinha.

Em seguida coloque a cebola picada, o alho, tempere com sal e pimenta do reino e refogar até que a cebola murche.

Agora adicione o molho de tomate, a água, a mostarda e o ketchup.

Tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto.


Misture bem, tampe a panela e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por 10 a 15 minutos mexendo de vez em quado para não grudar no fundo.

Com o molho pronto, vamos montar a lasanha, começando por uma camada de molho, seguida de uma camada de batata, mais molho e queijo.

Depois, é só continuar montando as camadas na mesma ordem até o limite do refratário finalizando com uma generosa camada de muçarela.

A batata deve ser fatiada em rodelas com cerca de 0,5cm, quanto mais fina, mais rápido ela cozinha.

Se quiser reduzir o tempo de forno, você pode cozinhar as batatas por 10 minutos e depois fatiar e montar no refratário. Neste caso, meia hora de forno deve ser suficiente.

Com a lasanha montada, leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora ou até que a batata esteja macia e cozida.

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:



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