IOGURTE CASEIRO DE MORANGO OU DANONE CASEIRO | ECONÔMICO E MUITO FÁCIL



Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 copo de iogurte natural (170 g)
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó (80 g)
  • ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
  • 1 pacote de gelatina em pó sabor morango (20 g)
  • 1 copo de água para dissolver a gelatina (250 ml)

Modo do preparo

 

  1. Dissolva a gelatina em água morna e deixe reservado.
  2. Aqueça o leite até chegar na temperatura de 45°C , ou faça o teste colocando a ponta dos dedos no leite e espere por 10 segundos se  a temperatura estiver suportável, é sinal que já está no ponto e pode retirar do fogo.
  3. Depois junte ao leite aquecido o leite em pó, o açúcar, e a gelatina já dissolvida em água.
  4. Misture bem e despeje em uma garrafa de vidro com tampa.
  5. embrulhe bem com um pano para que mantenha aquecido.
  6. Guarde em local bem abafado que pode ser dentro do forno desligado, bolsa térmica ou dentro do armário. Deixe por 4 horas.
  7. Passado este tempo de espera, retire o pano e leve à geladeira por 3 horas.
  8. Sirva gelado.

Rendimento: 1.500 litros. (aproximadamente)


Dicas:

  •  Se preferir mais doce acrescente mais açúcar.
  • Para fazer o iogurte na versão diet, substitua o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.
  • Varie os sabores alterando o sabor da gelatina.
  • Para acrescentar frutas frescas , prefira adicionar no momento de consumir a bebida, pois a fruta é perecível e vai reduzir a sua validade.
  • Validade de 7 dias na geladeira.



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