BOLO PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE



Ingredientes

  • Manteiga – para untar
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) nivelada de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 6 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

  • Unte uma forma redonda (22 cm x 6 cm) com manteiga e forre o fundo e a lateral com papel-manteiga untado. Reserve.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (200º C).
  • Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo e volumoso. Desligue a batedeira e agregue a farinha peneirada com o chocolate, o fermento e o bicarbonato, misturando sem bater.
  • Por último, incorpore o óleo e a baunilha.
  • Leve a massa ao forno por cerca de 30 minutos ou até que, espetando o centro do bolo com um palito, este saia limpo.
  • Desenforme após 5 minutos e deixe esfriar sobre uma grade.
  • Aguarde 2 horas para rechear.



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