BOLO GELADO DE PÊSSEGO



INGREDIENTES

MASSA

RECHEIO

  • 1 lata de leite condensado

  • 3 gemas

  • 1 colher de amido de milho

  • 1 lata de pêssego em calda

  • 1/2 L de leite

COBERTURA

  • 3 claras

  • 3 colheres de açúcar


  • 1 lata de creme de leite

  • 1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARO

MASSA

  1. º – Sepere as claras das gemas e bata até ficar em neve.
  2. º – Misture as gemas, o açúcar, a farinha e o suco.
  3. º – Bata tudo na batedeira e acrescente o fermento.
  4. º – Despeje a massa numa forma alta e leve ao forno.

RECHEIO

  1. º – Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo até formar um mingau cremoso.
  2. º – Apague o fogo e acrescente o pêssego em pedaços.

COBERTURA

  1. º – Misture o açúcar, o creme de leite e as claras em neve. Mexa delicadamente e jogue por cima do recheio. Leve à geladeira por 2 horas.



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